Местоположение
Московская область, Москва
Описание
В древесине абрикоса содержатся эфирные масла, так что абрикосовая щепа прекрасно подходит для копчения. Продукты получаются вкусными и очень ароматными. И выглядят они очень аппетитно, ведь щепа абрикоса тлеет равномерно, не образуя копоти. Для правильного копчения щепа должна медленно тлеть выделяя большое количество дыма, а не быстро сгорать. При горении прсиковая щепа дает приятный аромат, который передается коптящемуся мясу. Считается, что щепа абрикоса оптимально подходит для копчения как птицы, так и свинины или говядины...